Cách làm kho quẹt đơn giản và ngon – Ai cũng có thể thực hiện!
Cách làm kho quẹt đơn giản và ngon
Nguyên liệu:
- Hành tím, hành lá, ớt hiểm
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
1. Ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm.
2. Cắt nhỏ hành lá, băm nhuyễn hành tím, và thái thịt ba chỉ thành hạt lựu.
3. Pha 4 muỗng canh nước ấm, 5 muỗng canh đường, và 6 muỗng canh nước mắm. Hoà tan và để sang một bên.
4. Xào thịt ba chỉ với một ít dầu cho đến khi chín vàng, sau đó vớt ra.
5. Đun nóng dầu, xào hành tím và ớt cho thơm. Có thể dùng nước mỡ ở bước 4 để tăng độ béo.
6. Cho tôm khô và thịt vào xào, nêm hạt nêm và thêm nước mắm đã pha, đun nhỏ lửa cho đến khi nước mắm sệt lại.
7. Tắt bếp, thêm tiêu xay, hành lá và ớt.
Kho quẹt là món ăn dân dã, mang h
Chỉ cần đĩa rau luộc chấm nước mắm kho kẹo và tóp thịt mỡ giòn cay là đủ ngon, không cần cao lương mỹ vị! Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/lam-kho-quet-don-gian-ma-ngon-the-nay-thi-ai-cung-lam-duoc-20170215225755725.chn